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Rencontre avec Le rocher de Montmartre, Joanne Harris

Dix ans après, Vianne Rocher, l'héroïne du roman magique de Joanne Harris, Chocolat, est de retour, avec sa fille Anouk. Mère maintenant d'une deuxième petite fille, Rosette, elle a quitté le Périgord et, après un long périple sur les routes de France, a repris une chocolaterie. à Montmartre. Vianne a changé cependant : devenue Yanne Charbonneau, elle est déterminée à cacher les dons surnaturels qui lui ont valu tant d'ennuis à Lansquenet et aspire désormais à une vie paisible. La voilà même sur le point d'accepter la demande en mariage de Thierry, un riche entrepreneur. Mais une mystérieuse Zozie de l'Alba, à l'identité floue et inquiétante, se lie à Anouk, et vient s'immiscer entre elle et sa fille, ou est-ce pure imagination ? Ah si Roux était là, pour l'aider à y voir plus clair. Dans un Montmartre revisité, empreint à la fois de réalisme et de fantastique, rôde une magie maléfique qui va contraindre l'héroïne de Chocolat à affronter malgré elle de diaboliques pouvoirs. À la croisée de l'univers féerique d'Amélie Poulain et de la magie d'Harry Potter, avec un zeste du savoureux Charlie et la chocolaterie, ce véritable conte de fées pour adultes met en scène la lutte entre les forces du bien et du mal, entre magie blanche et magie noire, tout en abordant avec justesse la délicate question de la relation mère-fille et du passage à l'adolescence.

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Rencontre avec Un brillant avenir, Catherine Cusset

Elena, une jeune Roumaine née en Bessarabie et ballottée par l'Histoire, rencontre à un bal en 1958 un homme dont elle tombe passionnément amoureuse. Il est juif, et ses parents s'opposent au mariage. Elena finit par épouser Jacob et par réaliser son rêve : quitter la Roumanie communiste et antisémite de Ceauescu. Émigrer aux États-Unis. Elle devient américaine, et se fait appeler Helen. Elle a rompu avec le passé, mais l'avenir n'est plus un rêve. Helen est maintenant confrontée à une réalité qui lui échappe : la maladie et la dépression de son mari ; l'indépendance de ce fils à qui elle a tout sacrifié, et qui épouse une Française malgré l'opposition de ses parents. Cette jeune femme égoïste, arrogante, imbue d'un sentiment de supériorité presque national, Helen ne l'aime pas. Cette belle-mère dont le silence recèle une hostilité croissante, Marie en a peur. Pourtant, entre ces deux femmes que tout oppose – leur origine, leurs valeurs et leur attachement au même homme –, quelque chose grandit qui ressemble à de l'amour. Catherine Cusset vit à New York depuis vingt ans. Elle a déjà publié huit romans aux Éditions Gallimard : La blouse roumaine (L’Infini, 1990), En toute innocence (collection blanche, 1995, Folio n° 3502), À vous (collection blanche, 1996, Folio n° 3900), Jouir (collection blanche, 1997, Folio n° 3271), Le problème avec Jane (collection blanche, 1999, Folio n° 3501, Grand Prix des Lectrices de Elle 2000), La haine de la famille (collection blanche, 2001, Folio n° 3725), Confessions d’une radine (collection blanche, 2003, Folio n° 4053), Amours transversales (collection blanche, 2004, Folio n° 4261)

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Rencontre avec Une école juive au coeur de l'Europe, Claude Darmon

Professeur-conseil en psychopédagogie, diplômé de l'université Bar-Ilan de Tel Aviv, Claude Darmon a dirigé un établissement scolaire en Israël avant d’être envoyé à Bruxelles, où il fut le Directeur général de l’Athénée Ganenou durant vingt-sept ans. Désormais à la retraite, il retrace dans cet ouvrage l’évolution fulgurante de ce qui n’était, à son arrivée, qu’une petite école juive de quelques classes maternelles et primaires. Avec son épouse Hava, professeur de littérature hébraïque, il n’a, en effet, cessé d’innover au plan pédagogique, tout en guidant ses élèves dans leur quête d’identité. Ainsi, dans les écoles qu’il a dirigées, culture et tradition se sont-elles toujours conjuguées avec le dynamisme d’un enseignement moderne en prise avec le monde actuel. Des témoignages d’anciens élèves et professeurs complètent ses réflexions sur la nécessité d’allier enseignement et éducation, l’art de motiver les élèves, le refus de la punition, l’éducation juive dans une école non religieuse, la difficulté d’être parent, professeur et directeur d’école... L’ouvrage est préfacé par Willy Szafran, Professeur émérite de psychiatrie et de psychologie médicale (VUB). Le livre de Claude Darmon passionnera tous ceux qui l’ont connu à la tête de l’Athénée Ganenou, école juive réputée à Bruxelles, mais sera également une source incontournable d’inspiration pour tout (futur) enseignant et tous ceux à qui la vie donne des responsabilités d’éducateur.

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Rencontre avec Dominique Persoone, Stéphane Leroux, Françoise Blouard

CACAO -
Les racines du chocolat Dominique Persoone Une expédition au Mexique Piment, ail, guacamole, wasabi, poulet, huître, tequila… Aussi inattendus qu’étranges pour des pralines – les fameux chocolats « belges » -, ces ingrédients font partie de l’assortiment de saveurs du chocolatier brugeois Dominique Persoone. Car celui qui signe ses créations sous la marque The Chocolate Line a largement fait évoluer la gamme des classiques du genre, ainsi revue et corrigée par le savoir-faire du cuisinier. L ’expédition au Mexique que Dominique Persoone relate ici est avant tout un voyage aux racines du chocolat, la boisson imaginée par les Mayas à partir du cacao criollo d’Amérique centrale. Des cénotes sacrés du Yucatan au poulet au chocolat, le fameux mole de Puebla, en passant par la forêt des Chiapas, il nous emmène dans un périple qui traverse de part en part plus de deux mille ans d’histoire. Et comme tout explorateur gourmand qui se respecte, Dominique Persoone ramène des trésors de saveurs, traduits en une trentaine de recettes originales. Un récit gourmand qui se dévore et se savoure comme un chocolat qui fond dans la bouche.
MATIÈRE CHOCOLAT
Stéphane Leroux Lorsque le chocolat devient matière Un coffret signé Stéphane Leroux Deux livres pour une passion. Comment ne pas être fasciné en feuilletant les 144 pages de Matière Chocolat, le beau livre de Stéphane Leroux. L’exécution en chocolat qu’il propose tend, non seulement, vers la perfection, mais elle offre un supplément d’âme, caractéristique des grands artistes plasticiens : à savoir une faculté inouïe de capter la lumière et de prolonger les effets de celle-ci jusque dans la matière. Dans les 416 pages de ces Techniques du Décor en Chocolat, Stéphane Leroux expose pas à pas quatre douzaines d’exercices de style, de la réalisation d’une tige en beurre de cacao à la fabrication d’une brique en béton ! Plus de 1200 images commentées offrent un luxe de détails sur l’évolution de ces pièces, de la matière du chocolat à sa transformation en œuvre d’art, mettant chacune de ses compositions à la portée de tous. Le coffret de 2 livres

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